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 Cuisine juive: coquelet au miel

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Sarah
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Féminin Nombre de messages : 834
Age : 68
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 01/03/2007

MessageSujet: Cuisine juive: coquelet au miel   Jeu 21 Juin 2007 - 23:34

Coquelets au miel (pour 6 personnes)

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 3 beaux coquelets bien nettoyés
Pour la sauce:
- 50 g de margarine (molle)
- 1/2 verre de miel
- 5 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1/2 verre d'eau
- 8 gousses d'ail hâchées
- Sel, poivre

Préparation:

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Faire macérer les coquelets dans la sauce quelques minutes pour que le goût commence à s'imprégner.
Pendant ce temps, préchauffer votre four à 200 degrés.

Mettre les coquelets dans un plat à four puis verser par dessus la sauce.
Couvrir et faire cuire pendant 45 minutes.
Pendant la cuisson, à l'aide d'une cuillère récuperer de la sauce pour en arroser les coquelets.
Découvrir et laisser cuire encore 15 minutes.

De nombreuses variantes pour ce plat comme par exemple ajouter dans la sauce des sésames grillés, ou du piment de Cayenne, ou encore des morceaux d'ananas pour les amateurs.
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florence_yvonne
Admin
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Féminin Nombre de messages : 26750
Age : 57
Localisation : Hérault
Date d'inscription : 28/03/2006

MessageSujet: Re: Cuisine juive: coquelet au miel   Jeu 21 Juin 2007 - 23:39

j'arrive .......
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Cuisine juive: coquelet au miel
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