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 Manger peut-il nuire à la santé

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MessageSujet: Manger peut-il nuire à la santé   Jeu 17 Fév 2011 - 18:53

Les aliments mis en cause

Menée par plusieurs journalistes en France et en Norvège, l'enquête cible notamment les pommes et le blé, accompagnés de leurs pesticides nocifs, en particuliers pour les enfants. Côté viande, le porc est en ligne de mire: ils consommeraient la moitié des antibiotiques de France! Enfin, le saumon de Norvège: notre pays, avec 136.200 tonnes consommées en 2010, est le plus gros marché d'exportation de ces poissons engraissés aux farines de poisson et huiles végétales.
Alors qu'avant la deuxième guerre mondiale on mangeait naturellement bio, l'industrie agro-alimentaire vend des produits avec risques d'obésité et de cancers à la clé, mais "rien n'est irrémédiable", conclut l'enquête. Elle fournit quelques pistes : manger bio (mais tout n'est pas idéal), donner du lin (riche en omégas 3) aux animaux, réduire la consommation de viande, utiliser l'huile de colza, préférer le pain enrichi en lin... Et manger des poissons petits, moins riches en toxines



Exploitation porcine à Douarnenez en Bretagne
LIEN ---> Vidéo du documentaire (Attendre quelques secondes, il y a une pub au départ de la vidéo)
Attention, vidéo visible seulement pendant une semaine



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florence_yvonne
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MessageSujet: Re: Manger peut-il nuire à la santé   Jeu 17 Fév 2011 - 19:10

Vivre est très nuisible à la santé
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MessageSujet: Re: Manger peut-il nuire à la santé   Jeu 17 Fév 2011 - 19:20

florence_yvonne a écrit:
Vivre est très nuisible à la santé
Je crois que tu l'as déjà dit, mais ce n'est pas le sujet

Je vais préparer un résumé pour ceux qui ont la flegme de voir la vidéo, c'est dommage car après l'avoir visionné vous aurez certainement un autre regard sur ce que la majorité des consommateurs ont dans leur assiette.

Afin de savoir comment des substances telles que l'arsenic, le plomb, ou encore le mercure arrivent dans notre organisme, la journaliste Isabelle Saporta a remonté cinq filières alimentaires dans le cadre d'une investigation longue et rigoureuse menée durant seize mois

Ce documentaire à été diffusé hier, c'est en zappant que j' l'ai vu. Il repassera samedi matin vers deux ou trois heures ?(du matin)
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J-P Mouvaux
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MessageSujet: Re: Manger peut-il nuire à la santé   Jeu 17 Fév 2011 - 22:14

ça commence à se savoir ; mais il faudra du temps pour que les consommateurs se réveillent.
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toniov
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MessageSujet: Re: Manger peut-il nuire à la santé   Ven 18 Fév 2011 - 8:17

Le problème c'est que pour l'instant le bio c'est cher.
Et puis que va devenir le bio si tout le monde s'y met ? Dès qu'on commence à rentrer dans les gros chiffres, l'industrie...
On peut au moins faire une chose pour la santé: manger moins gras, moins sucré, moins salé.
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florence_yvonne
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MessageSujet: Re: Manger peut-il nuire à la santé   Ven 18 Fév 2011 - 9:18

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J-P Mouvaux
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MessageSujet: Re: Manger peut-il nuire à la santé   Sam 19 Fév 2011 - 11:49

toniov a écrit:
Le problème c'est que pour l'instant le bio c'est cher.
C'est faux. Mais cela suppose de revoir les habitudes de consommation imposées par la publicité.

Citation :
Et puis que va devenir le bio si tout le monde s'y met ? Dès qu'on commence à rentrer dans les gros chiffres, l'industrie...
On peut au moins faire une chose pour la santé: manger moins gras, moins sucré, moins salé.
Florence a donné un tableau de produits alimentaires à choisir.

Quelques principes de base :

- réduire la consommation de viande : remplacer les protéines animales par protéines végétales.
- manger davantage de fruits et légumes : les fruits et légumes bio soutiennent la comparaison avec les fruits et légumes "chimiques".
- proscrire les fruits et légumes hors saison provenant de l'importation
privilégier les circuits courts : vente à la ferme, système paniers, AMAP, jardins de Cocagne ...

Evidemment, cela suppose de réfléchir sa consommation au lieu de suivre bêtement la pub à la télé.

Malheureusement, la télé people TF1, M6 et autres sévit davantage dans les classes "populaires" que chez les cadres moyens et supérieurs.
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MessageSujet: Re: Manger peut-il nuire à la santé   

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