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 Les Belges et la frite

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Sarah
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MessageSujet: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 12:37

Allez a vos claviers et dites moi ceci mais sans google SVP


Pourquoi les Belges ont-ils inventé la frite ?

Sarah
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florence_yvonne
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 12:52

tu es sure que les belges ont inventé la frite ?
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nuage
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 13:44

Le hasard
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florence_yvonne
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 13:45

pour accompagner les moules ?
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J-P Mouvaux
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 13:57

florence_yvonne a écrit:
tu es sure que les belges ont inventé la frite ?

Ben non ; c'est les français qui ont inventé la frite puisqu'on dit : "Vive la France et les pommes de terres frites."

Les Belges et la frite 262355
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Sarah
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 14:26

Et non c'est les Belge.

Et je dois dire que quand je viens en France je ne mange jamais des frites, elles ne sont pas si bonnes qu'en Belgique.

JP Mouvaux:
Code:
Ben non ; c'est les français qui ont inventé la frite puisqu'on dit : "Vive la France et les pommes de terres frites."

Je n'ai jamais entendu ce que tu dis, viens en Belgique et tu verras la différence de frite avec la France.

En plus en France, ils mettent des frites entre du pain français, une vraie horreur.
Pourtant j'aime beaucoup la cuisine française mais la pour les frites, c'est nul.

Voila la réponse.

Comment imagier un bon steak frites sans frites ?
C’est tout bonnement impensable, La frite est au Belge ce que le Belge est à la frite : une part de son patrimoine.
Techniquement, la frite s’obtient d’une pomme de terre, épluchée, coupée en lamelles parallélépipédiques et plongée dans l’huile bouillante. Pourquoi les Belges ont-ils élaboré un mode de cuisson si complexe et si riche en lipides plutôt que de la faire cuire à l’eau, sur la braise ou poêlée en tranches ?
Et d’abord pourquoi les Belges ?
Pourquoi pas les français dépositaires planétaires de l’art culinaire, à tel point qu’en anglais « frite » se dit « french fries »
La pomme de terre rapportée d’Amérique par les conquistadores est dégustée dès le début du XVIIè siècle de l’Espagne à la Prusse, en passant par les provinces Belges.
En Belgique la culture de la pomme de terre se répand a partir de 1680 ; tant et si bien que quelques années plus tard la province du Hainaud (en Belgique) en exporte vers l’Angleterre.
Tout va se jouer à Namur, sur les bords de la Meuse. A cette époque, les Namurois cultivent en plus du tubercule une tradition charmante : la fête à la frite.
Ils pêchent dans la Meuse chaque année à la même période de petits poissons qu’ils font ensuite frire à l’huile. Toute la ville se réunit alors pour déguster la frite.
Or une année (on ne sait plus laquelle exactement), survient un inconvénient majeur : la rivière est gelée, une vrai banquise, impossible de pêcher donc pas de fête de la friture.
Qu’à cela ne tienne ! Les Namurois ne s’avouent pas vaincus pour autant, Ils découpent des pommes de terre en petits bâtonnets, de la forme et à la taille des poissons puis les font frire.
Inutile d’en rajouter, vous avez compris : la frite était née.
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J-P Mouvaux
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 21:18

en France, ils mettent des frites entre du pain français,

C'est vrai que moi qui suis nordiste, je ne sais pas trop si je suis belge ou français ; en tous cas, je n'ai jamais mis des frites entre du pain français.

Mais j'ai bien enregistré l'histoire de la frite venue par les conquistadores espagnols qui colonisaient alors les "pays-bas", qui englobaient ce qui est maintenant le Nord de la France.
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 21:56

J-P Mouvaux a écrit:
en France, ils mettent des frites entre du pain français,

C'est vrai que moi qui suis nordiste, je ne sais pas trop si je suis belge ou français ; en tous cas, je n'ai jamais mis des frites entre du pain français.

Mais j'ai bien enregistré l'histoire de la frite venue par les conquistadores espagnols qui colonisaient alors les "pays-bas", qui englobaient ce qui est maintenant le Nord de la France.

Si, si, je t'assure, les français mettent des frites entre le pain ( la baguette ) je l'ai vu dans le sud en vacance, j'ai été choquée.mettre ça entre la pain quel idée.

Nous mangeons aussi des frites avec des moules, personnellement les moules, j'en fais que 1 ou 2 fois par ans c'est trop lourd.

Sarah
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyLun 19 Mar 2007 - 22:55

j'habite le sud de la France et je n'ai jamais vu personne manger des frites dans du pain, par contre, une très bonne amie belge de ma mère lui a expliqué ce qu'était le "sandwich belge" une banane entre 2 tranches de pain beurrées ... Les Belges et la frite Blesse-a
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyMar 20 Mar 2007 - 17:05

Sarah a écrit:
Et non c'est les Belge.


une foi !

Sarah a écrit:

Et je dois dire que quand je viens en France je ne mange jamais des frites, elles ne sont pas si bonnes qu'en Belgique.

Pures préjugés !
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 12:23

les frite entre u pain ici sa s'apelle un hot-dog du lac! Faite un hot-dog normal et mettez-y des frites et voila!
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 20:09

florence_yvonne a écrit:
j'habite le sud de la France et je n'ai jamais vu personne manger des frites dans du pain, par contre, une très bonne amie belge de ma mère lui a expliqué ce qu'était le "sandwich belge" une banane entre 2 tranches de pain beurrées ... Les Belges et la frite Blesse-a

si, si je l'ai vu de mes propre yeux florence, je ne sais plus exactement de quel côté en France mais je t'assure que c'est vrai, j'ai quand même pas rêvé.

Non, le sandwich belge est fait avec de la salade des tranches de tomates et une tranche de jambon mais avec un peu de mayonnaise, il y en a aussi avec du fromage;

Mais un sandwiche avec des bananes je n'ai jamais vu mais c'est possible parce que chaque région a ces spécialité.

j'ai même vu ici en belgique quelqu'un manger du salami avec de la confiture, quel horreur.

Par contre des tranches de bananes entre deux tartines oui, et c'est même très bon mais ça ne s'appelle pas un sandwich.

Les frites nous les mangeons avec de la bonne mayonnaise ou de la sauce tartare, miam, miam mais c'est pas bon pour la ligne ni pour le cholestérol

sarah


Dernière édition par le Ven 23 Mar 2007 - 21:49, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 21:14

mon beau-frère qui habite en sologne, trempe son camembert dans son café.
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 21:47

florence_yvonne a écrit:
mon beau-frère qui habite en sologne, trempe son camembert dans son café.

Ah bon , ça doit pas être très très bon.

Les wallons en général trempe leurs tartines dans le café aussi.
Moi, pas.
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 21:50

moi, je me contente de tremper des cuillères à soupe de nutella dans mon café :0a6:
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J-P Mouvaux
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 22:11

florence_yvonne a écrit:
mon beau-frère qui habite en sologne, trempe son camembert dans son café.

C'est délicieux.

Code:
j'ai même vu ici en belgique quelqu'un manger du salami avec de la confiture, quel horreur.

Mélanger du sucré et du salé, nous, on appelle ça "du manger de flamands".

Et j'avais une voisine, quand notre fille qui avait 4-5 ans allait chez elle, elle lui donnait des frites avec de la cassonade ; la petite adorait ça.
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 22:52

florence_yvonne a écrit:
moi, je me contente de tremper des cuillères à soupe de nutella dans mon café :0a6:

Et le chocolat Florence ( je t'en apporterais du bon chocolat belge )
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 23:00

J-P Mouvaux a écrit:
florence_yvonne a écrit:
mon beau-frère qui habite en sologne, trempe son camembert dans son café.

C'est délicieux.

Code:
j'ai même vu ici en belgique quelqu'un manger du salami avec de la confiture, quel horreur.

Mélanger du sucré et du salé, nous, on appelle ça "du manger de flamands".

Et j'avais une voisine, quand notre fille qui avait 4-5 ans allait chez elle, elle lui donnait des frites avec de la cassonade ; la petite adorait ça.

Des frites avec de la cassonade, :hein: oh la, la mais j'ai l'impression que tu parle de l'angleterre ou de l'Amérique la. il ne doivent pas faire des Les Belges et la frite 906700

j'ai été invité chez une copine et elle a présenté un gateau, il était beau mais j'ai presque cassé mes dents en le mangeant, elle nous a dit que c'était une spécialité de l'angleterre et qu'il fallait le préparer 1 an a l'avance.
Franchement, j'ai du me retenir de rire, j'ai du me Les Belges et la frite J_11se7e

sarah
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 23:17

Sarah a écrit:
florence_yvonne a écrit:
moi, je me contente de tremper des cuillères à soupe de nutella dans mon café :0a6:

Et le chocolat Florence ( je t'en apporterais du bon chocolat belge )

oh mon Dieu, je vais t'attendre comme le messie Les Belges et la frite 0029 :0a6:
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 23:20

florence_yvonne a écrit:
Sarah a écrit:
florence_yvonne a écrit:
moi, je me contente de tremper des cuillères à soupe de nutella dans mon café :0a6:

Et le chocolat Florence ( je t'en apporterais du bon chocolat belge )

oh mon Dieu, je vais t'attendre comme le messie Les Belges et la frite 0029 :0a6:

Et la bonne cassonade Belge.

Tu sais le chocolat, c'est mon petit pêcher mignon.
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 23:22

moi, c'est ma drogue Les Belges et la frite 0048
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyVen 23 Mar 2007 - 23:43

florence_yvonne a écrit:
moi, c'est ma drogue Les Belges et la frite 0048

Encore un point commun
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptySam 24 Mar 2007 - 10:28

beurre d'arachide, bananes entre deux tranches de pain. Je vous jure que c'est absolument divin!

Sinon dans la serie sucré/salé, confiture et beurre d'arachides encore entre 2 tranches de pain...

SInon si vous avez l'occasion de mettre la main sur du caramel salée, je vous le conseille fortement.
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptySam 24 Mar 2007 - 11:20

Code:
SInon si vous avez l'occasion de mettre la main sur du caramel salée, je vous le conseille fortement.

Du caramel salé, mon, Dieu, mon Dieu, quel désastre.:mdr95:
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptySam 24 Mar 2007 - 11:21

Que veux tu...c'est un québécois!! Et le saucisson au sirop d'érable? lol!
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptySam 24 Mar 2007 - 11:45

nuage a écrit:
Que veux tu...c'est un québécois!! Et le saucisson au sirop d'érable? lol!

Tu as déjà vu en hollande ce qu'ils mange.

Je me rappelle la maman de ma belle soeur qui est hollandaise, elle avait fait de la soupe, c'était de la soupe ou la cuillère pouvais rester debour dans son assiètte.:mdr95: mais c'est vrai .
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptySam 24 Mar 2007 - 14:13

Remarque...nous mangeons des escargots...alors... Les Belges et la frite Mdr85
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptySam 24 Mar 2007 - 14:27

nuage a écrit:
Remarque...nous mangeons des escargots...alors... Les Belges et la frite Mdr85

ah non, pas moi, burk ! Les Belges et la frite 827270
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptySam 24 Mar 2007 - 21:36

nuage a écrit:
Remarque...nous mangeons des escargots...alors... Les Belges et la frite Mdr85

Miam, miam, c'est délicieux, j'en bave:mdr95: mais pauvre bête.

Tiens, j'ai acheté des escargots de mer, c'est aussi délicieux.

Sarah
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyDim 25 Mar 2007 - 12:09

Pour revenir à la frite, il est exact que l'on trouve des sandwich avec frite, tournedos, salade en Provence.
L'ensemble est très goûteux.
Sur le plan diététique, c'est une abomination.
La pomme de terre est un aliment intéressant, mais cuite dans l'huile elle perd ses propriétés bienfaisantes pour l'organisme.

Je ne retrouve plus le goût des frites de mon enfance, peut être à cause des engrais chimiques?
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyDim 25 Mar 2007 - 12:29

jean a écrit:
Pour revenir à la frite, il est exact que l'on trouve des sandwich avec frite, tournedos, salade en Provence.
L'ensemble est très goûteux.
Sur le plan diététique, c'est une abomination.
La pomme de terre est un aliment intéressant, mais cuite dans l'huile elle perd ses propriétés bienfaisantes pour l'organisme.

Je ne retrouve plus le goût des frites de mon enfance, peut être à cause des engrais chimiques?

Non, à cause de l'huile!!! Elle est tellement filtré qu'elle en ai dénaturé!!
Essais avec de l'huile à première pression à froid! C'est cidérant!!! Wink
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MessageSujet: Re: Les Belges et la frite   Les Belges et la frite EmptyDim 25 Mar 2007 - 12:30

où peut-être que inconsciemment tu as idéalisé le goût des frites de ton enfance, on idéalise toujours ce qui touche à l'enfance.
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